Voor de VPRO Gids deed ik van 1992 tot 1995 eindredactie.
0
Voor de VPRO Gids deed ik van 1992 tot 1995 eindredactie.
0
Het legendarische tijdschrift Avenue werd in 2001 opnieuw uitgebracht. Ik deed er redactie en eindredactie.
Tussen 2002 en 2005 deed ik de eindredactie voor Elsevier Thema, de bijlage bij weekblad Elsevier, met thema’s als mode, wonen en koken.
‘In een restaurantkeuken zijn de hele dag zo’n tien personen aan het werk. Onthoud dat als u dit feestmenu bekijkt’, schrijft Marjoleine de Vos, die voor de feestspecial van NRC’s Het Blad alvast het kerstmenu thuis kookte. Ze adviseert de thuiskok dan ook: ‘het meeste is niet moeilijk om te maken, maar wel arbeidsintensief. Dus: begin tijdig!’
Verder in dit nummer van Het Blad: een interview met Arun Gandhi, de ‘kleinzoon’ van; een essay van Hans Steketee over de Oosterschelde; en chefkoks op wereldtournee. Met ook bijdragen van Wim Pijbes, Wilfried de Jong en Joël Broekaert.
Met enige regelmaat doe ik de eindredactie van de NRC DeLuxe, onder andere voor deze DeLuxe met Jaime Hayon als gasthoofdredacteur.